14 августа все православные отмечают Медовый Спас. В этот день в церквах освящают мед, и принято считать, что с этого момента новый урожай можно употреблять в пищу. По поверьям, столь ценный продукт в день Спаса обладает сильными свойствами исцеления и способен побороть любые недуги. А желание, загаданное перед тем, как съесть ложку освященного меда, обязательно сбудется.
О его целебных свойствах и вкусовых особенностях знает не понаслышке пчеловод с 15-летним стажем Алексей Александрович Добрышкин из Большой Глушицы.
На принятие решения заниматься пчелами повлиял пример тогда еще будущего тестя. Он-то и стал главным советчиком и наставником в этом вопросе на практике. А теорию начинающий пасечник знал «от и до», проштудировав специальную литературу.
В первый год для ознакомления с новым видом деятельности было приобретено пять семей. Ульи стояли во дворе дома, так как поначалу не было никаких приспособлений для перевозки пчел на пасеку. А когда в конце лета пчеловод смог полакомиться тягучим янтарным медом, то остался доволен проделанной работой и почувствовал преимущества по результатам всего одного сезона.
Постепенно домиков с пчелами становилось все больше. Тогда отец помог сделать так называемую телегу, на которой их перевозили в поля, где множество душистых цветов и раздолье для маленьких тружениц. Бывает и такое, что за один сезон нужно переезжать в другое место, чтобы урожайность меда была разнообразной.
Глубокой осенью, когда все работы по сборке меда и подготовке пчел к зиме закончены, их пора заносить в омшаник. Обычно это происходит во время первых небольших морозов. У Алексея зимовником для ценных насекомых служит большой подвал собственного дома, где держатся оптимальные показатели температуры воздуха и влажности. Для их подкормки в домиках остается приличная доля меда. Но и этого может не хватить на весь период отдыха. Где-то в конце февраля подходит срок наведать семьи и проверить их состояние, подкормить некоторых жителей. А весной, когда уже стабильно стоят теплые деньки, пчелы готовы к новой работе, их пора выносить на улицу, о чем они сами оповестят специфическим гудом.
Домашний мед — это продукт титанического труда не только пчелиных семей, но и их хозяина. Один раз в семь дней ему выпадает дежурство на пасеке, которое он совмещает с основной работой. А иногда и в выходные дни приходится возвращаться и доделывать дела, которых всегда предостаточно. В среднем два дня в неделю нужно отводить для занятия с пчелами.
Вкусный, натуральный мед всегда присутствует на столе в доме Добрышкиных. Ведь этот чудесный дар природы, в создании которого участвуют пчелы и цветы, является ценнейшим продуктом питания. Члены семьи с удовольствием употребляют его в пищу в сочетании с другими продуктами, а также используют в лечебных целях во время простудных заболеваний. Не менее полезен и прополис, который отлично помогает при боли в горле.
Из разговора с Алексеем у меня сложилось мнение, что для успеха нужны сильные пчелосемьи, большое желание работать с ними и огромный багаж знаний и умений. Тогда результат не заставит себя ждать.
Людмила Дьяченко