Знаете, какая помощь от государства необходима, чтобы реализовать свой потенциал на максимум?

Чествуя дары природы

Чествуя дары природы

   В августе есть три праздника в честь Спасителя, которые так и называются — Спасами. Первый Спас отмечают 14 августа, по-народному именуется «на воде», второй — 19 августа, «на горе», и третий — 29 августа, «на полотне». Второй Спас, отмечаемый в день Преображения Господня, называется  Яблочным Спасом.

   По случаю праздника в храмах проходят торжественные богослужения, освящаются яблоки, которые с этого дня разрешается есть. Те, кто причисляет себя к истинно верующим христианам, до Второго Спаса яблок не едят. Существует поверье, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив кусочек, можно загадывать желание, которое непременно сбудется.

   Во время праздника нужно готовить множество блюд с этими фруктами, запекать в печи или духовке с медом, делать пироги. Спасовские яблоки давали нищим и больным. С этого дня в садах наступает горячая пора, яблоки заготавливаются впрок по множеству рецептов: их и сушат, и консервируют, и замачивают. За процессом сбора богатого урожая мы застали Николая Ивановича Заковыркина и его внука Сергея из Большой Дергуновки. Они рассказали, что их дерево-кормилица потчует яблоками уже двадцать лет, которые они ценят за отменные вкусовые качества крупных красивых плодов, способных храниться длительное время.